霜が降りる前後、成熟した果実を刈り取り、新聞紙などの上で種子を打ち落としたのち痩果を集め陽乾する。
　異物の混入がないように、十分に乾燥したものを密閉容器または通気性のある袋に入れて保存する。風通しのよい暗所に保管し、湿気や虫食いに注意することが大切である。

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