＜注＞上石津の特産品「アシタバ製品」の原料であるアシタバをご紹介します。

　セリ科の大型の多年草で、海辺の砂地に自生しますが、日の当たらない木の下などにも育ちます。とても勢いがよく、今日若葉を摘んでも明日にはもう新しい葉が伸びているというので、明日葉とつけられたといいます。
　それだけの逞ましい、したたかな生命力を持っている野草ですから、人間が食べても力になるわけで、昔から強精効果が大きいといわれ、賞用されています。最近は健康食ブームにのって、スーパーやデパートの食品売場にも出るようになりましたが、植えておくと便利です。鉢植えでも良く育ちますから試してみてください。
　アシタバはビタミンＡ・B1・B2・C・D・カルシウム・葉酸・鉄などを多く含み、血液浄化を助け、老廃物を流し、酸毒化した血を早く健康な弱アルカリ性に回復してくれます。特に、胆汁の分泌をよくします。

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