そば打ち体験

家事援助班の協力のもと、下記のようにそば打ちを体験しました。

と　き　　１２月１２日（火）　
　　　　　　９：００〜１５：００　午前、午後の部に分かれて
ところ　　大垣市総合福祉会館　３階　調理室
指　導　　谷そばの会
会　費　　３００円


　谷そばの会の皆さんに材料、道具まで持ってきていただき本格的なそば打ちを体験しました。
　まず、上石津の会員の馬場正雄さんに実演をしていただきました。馬場さんは、蕎友会４段の腕前で手際よく、丁寧になめらかなそばが打ち上がりました。
　谷そばの会会長高木隆雄さんからは、そば打ちの心構え等の指導があり、実際にそば打ちを始めました。材料の計量、道具の準備は谷そばの会の方にしていただき、参加者は早速打ちはじめましたが、なかなか先生の腕前のようにはいかず、「のし」という作業も難しく苦心していました。
　打ち上がったそばをかけそばにしていただきました。美味しかった！！
そばの素揚げと前日から準備された里芋のコロッケもおいしくいただきました。

馬場先生の腕前に集中

午後の部の皆さんも真剣

さあ、みんなで打ちましょう

美味しいかけそばの出来上がり